鶏もも肉のサクッふわっ「フリッター」

鶏もも肉を一口大に切り

卵黄マリネして冷蔵庫にひと晩おきました。

翌日、残りの白身をメレンゲにしてお肉にからめて揚げました。

サクッ　ふわっ
右奥は、冷凍のアスパラガスを凍ったまま素揚げしたもの。




つるむらさきのコンソメひたし

ゴーヤのペペロンチーノゴーヤは種だけ取り除いて｢ワタ｣は残しています。　「ワタ」には食物繊維、ビタミンC、ミネラルなどが含まれています。



NAOMI先生の「チーズ・チーズ・チーズ」絶品です薄いパン生地の中に5種のチーズが「これでもか！」というほど入っている贅沢なパンです。
スモーク、ゴルゴンゾーラ、モッツァレラ、ゴーダ、チェダー美味し過ぎて・・・2個食べてしまいました





桃とスパークリング

「ベリーニ」を意識して、グラスに桃を入れて飲みました

スパークリングを飲んだあとに桃を引き上げて食べるとシュワシュワするんですよ

食卓

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