筑前煮風・・・「鶏肉」じゃなくて「肉だんご」編

根菜を食べたいなぁ～～

って思ったので・・・「筑前煮」を作りましょう！

鶏肉を使うのが本筋でしょうけど

今日は｢軟骨入り肉だんご｣を加えてみました。

椎茸、にんじん、ごぼう、新加賀れんこん、いんげん、こんにゃく


普通は、材料を炒めて煮ていく作り方なんでしょうけどわたしは、煮ないんです！材料をゆでて、きんぴらのように仕上げています。




↑この椎茸がねびっくりの大きくて肉厚バージョンだったんですよ。
わたしの手のひらサイズ



鮭の切り身に30分ほどお味噌を塗りつけておいて即席の「鮭の味噌漬け｣ねぎの白いところと一緒に、魚焼きグリルで焼きました。




干しきゅうり漬けこの夏はよく食べています。


「金沢すいか」は、今シーズン最後だそうです

食卓・・・さみしい

お昼ごはんに

金山寺味噌を塗った焼きおむすび食べました。

ちょっと焦げたところが・・・何とも美味しい



小さめのいちじくがまとめ売りされていたので｢コンポート｣にしました。バターをたっぷり塗ったトーストにのせましたむふふやっぱ・・・いちじく好きやなぁ～～

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