｢幸水梨と新れんこんのサラダ」が美味しかった♪

旬の野菜と果物を組み合わせるのが好きです

「幸水梨と新加賀れんこん」をあわせてみました。

新加賀れんこんは5mm厚さに切って、レモンを加えたお湯でさっとゆでました。

幸水梨も同じ厚さの薄切りに。

青とうがらしを輪切りにして混ぜ、ドレッシングで和えました。

梨とれんこんのしゃくっとした歯触りが・・・同じ感じなんですよ。甘くて、青唐がぴりっとして夏の終わりにふさわしいサラダになったと思います。



毎年、富山の｢呉羽（くれは）梨」をくださる方があるのです。
富山には｢呉羽山（くれはやま）」というのがあってそのお山を境に｢呉東｣｢呉西」と呼ばれているのです。





鶏もも肉のフリッター赤・黄パプリカと緑ピーマンの焼きマリネ素揚げオクラ


ほたてのサラダ奥は、ブロッコリースプラウトとせん切りみょうが


かぼちゃのピュレを混ぜ込んで｢ちぎりパン｣を焼きました。「かぼちゃの種」を混ぜようと思っていたのに・・・「ひまわりの種」しかなかったそれで｢レーズン｣混ぜました。

キビも、涼しげな色を選びました。

1/fのゆらぎ


ちなみに、わたしのキビコレクションひとつずつ買い求めました。もっと他の色も欲しいのですけど・・・






この夏は、ホントに暑いので｢水出しコーヒー｣をよく作っています。愛用しているのは「OXO」冷蔵庫で冷やしておいて、牛乳と１：１で割って飲んでいます。(かっこよく言うと・・・アイスカフェラテ）

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