えびフライとほたてフライ・・・タルタルソース

昨日お買い物へ行ったら

大きめのえびに割引シールが貼られていたので

とりあえず買って、

殻をむいて背わたも取って白ワインふりかけて冷蔵庫で寝てもらってました。

何にしようか迷ったんですけど

定番の｢えびフライ｣に決めました。

バッター液（卵1個、小麦粉大さじ4、水大さじ2）が余ったので

冷凍庫からほたてを出してきてそれもフライにしました。

タルタルソースは

きゅうりのピクルスをきざんで、マヨネーズと生クリームを混ぜたもの。

フライの付け合わせ3種。

新さつまいものレモン煮

オクラのソテー

にんじんのグラッセ

サラダ

レタスとエスカリバーダ(焼き赤パプリカ）

NAOMI先生のパン

チーズとドライフルーツとナッツが（これでもか！）と言うほど入ってます。

右は、たまねぎパン。

食卓

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