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登志子のキッチン

「食べることは生きること」をモットーに美味しいごはんでみんなを幸せにしたいです!


by 登志子

「ほたてごはん」と「豚の薬味巻き」

ほたてごはん
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ほたてのだしがしみこんで
お米がホントに美味しいんですよ。
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「豚の薬味巻き」
お味噌を塗った豚の薄切り肉に、
きざんだ「みょうがと新しょうが」を巻きました。
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しゃくっとした歯触りと香り高い薬味の味が111.png





先日、細巻きを作ったときの残りの「かんぴょう」
きゅうりと青紫蘇と和えました。
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混ぜただけなんですけど・・・イケます!




白花豆とさつまいも煮
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かんぱちのかま焼き
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肉味噌・・・実は「大豆のお肉」
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食卓
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Commented by rasaerieri at 2025-09-09 10:04
ゴーヤチャンプルの作り方で、『だしパックを振り入れる』のをやってみました。
我が家では煮干し嫌いがいまして、出汁パックを使いこなせず困っていましたが、良い方法を知りました。
早速作ったら、手軽に美味しくできたのでいろいろ応用してみます。ありがとうございました。
先生のような食卓には程遠く、料理は面倒。
でも少しでも美味しい食事を、と思って毎日楽しみに拝見しています。
今後共宜しくお願いいたします。
Commented by t_hcmoto at 2025-09-09 19:38
> rasaerieriさん ありがとうございます♫
 よく袋を破って使っているんですよ。
 全部食べられるし、おだしもきくし・・・って思っています(笑)

 わたしは
 お裁縫がからっきっしダメなので
 立体的なお帽子をつくられる rasaerieriさん・・・大尊敬です!
by t_hcmoto | 2025-09-08 09:00 | ごはん「和」 | Comments(2)