「フィデウア（パスタのパエリヤ）」♪ イスタンブールみやげの｢サフラン｣で！

スペインの夏の定番料理「フィデウア」

パスタで作るパエリヤです！

魚介で作るのが有名ですけど

今日は「豚肉とソーセージと野菜」の組みあわせです。

野菜は、たまねぎ、赤・黄パプリカ、マッシュルーム、いんげん

先日、新しくホットプレートを買ったのでそれで仕上げてみました。

火を止めてしばらくおくと・・・パスタが立ち上がってくるんですよ

パスタの黄色は｢サフラン｣の色です！

サフランって、すごい効果効能があるんですよね。
お湯にとかして飲んだりなさってるそうです。

いつも美味しいモノを送ってくださるよびちゃんが

出張でイスタンブールへお出かけだったそうです（すごいねぇ～～）

おみやげ買ってきてくださいました。

エジプシャン・バザールでお買い物してくださってそうです。

｢サフラン｣って、超～～～高級品です！それなのにこんな大きなボトル大感激です。
ジップロックに入れて冷凍庫保存します。




贅沢にサフランスープを入れたので、真っ黄色のパスタに染まりました身体に良さそう～～～～





他は、桃とブッラータ（桃は福島のさくら白桃）巨峰は、さっと熱湯に入れて水にとるとつるっと皮がむけます！

桃とブッラータって最高のマリアージュですよねそこに巨峰が加われば・・・

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