名残の暑さに喝！ 夏野菜たっぷりの「キーマカレー」

全国的にお天気荒れ模様で気温もぐっと下がったそうですけど

北陸は、相変わらずものすごい蒸し暑さなんですよ。

少し早いけど

お彼岸のお墓参りに行ってきました。

その後は・・・あち”い

名残の暑さでダラダラ過ごしているので・・・喝！

ぴりっとパンチの効いた「キーマカレー」を作りました。

夏野菜をいっぱい入れました！

インドっぽい付け合わせも並べました。


春巻きの皮で作った｢サモサ｣



トマトのアチャール(インド風漬け物)どういう風に使ったらよいのかわからない｢フェヌグリーク｣を低温のオイルでじっくり炒めその熱いオイルをトマトにジャ～～ッとかけました。


じゃがいもとオクラのサブジパプリカパウダー・・・入れ過ぎ



これは美味しかった梨ときゅうりのライタ(クミン、ギリシャヨーグルト和え）

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