ダッチオーブンで｢ローストポーク｣とお彼岸の「菊の花」

この頃｢豚肉率｣高いです

意識していないのですが・・・夏の疲れを癒やそうと思っているのかもしれません。

いつもなんとなく冷蔵庫に置いてる｢塩豚｣(肩ロースブロック)を

ダッチオーブンに入れて

すきまに、これまた冷蔵庫にアルモンデ野菜を詰め込んで

魚焼きグリルで20分。

そのまま、庫内で20分余熱。

こんなに簡単なのに

お肉はやわらかく仕上がるし、お野菜はしみじみと美味しい

レタスとみょうがのサラダ(ミニトマト、紫キャベツ)

フリッタータ(イタリア版オムレツ）

NAOMI先生の極上パン

福島のさくら白桃

お彼岸ですし・・・｢菊｣を飾っています。

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