「すりおろしれんこんのお好み焼き」と｢小いか焼き｣ そして｢フライパンで焼くタルトタタン」♪

冷蔵庫の野菜室にそろそろアブナイ「キャベツ｣が残っていて

大量消費するには・・・「お好み焼き」

「れんこん」もあったので

まずは｢すりおろしれんこんのお好み焼き｣

れんこんと卵とキャベツを混ぜました。

桜えびとちりめんじゃこ、だしパックも袋を破いて加えました。

小麦粉を入れてないので軽い

けど、やっぱり軽過ぎしっかり｢粉モン」の方が好きだなぁ～～～



というわけで、いつものバージョン。




小さいやりいか・・・お醤油と一味焼き。

ホットプレート

りんごの季節がやって来ましたね。

ふじりんごの皮をむいて甘煮にしました。

重ならないように鍋に並べて、りんご1個につき大さじ３ぐらいのグラニュー糖をかけて

レモン汁もまわしかけしばらくおきます。

水分が出てきたら火にかけて

強火で短時間ガンガン煮詰めます！

少しだけ水気が残るくらいで火を止めます。

急いでバットに広げて冷まします。

ちょうどよいくらいに固さの残る仕上がりです。

直径20cmのフライパンにカラメルを作ってバターをとかし

りんごの甘煮をぎっしり並べて

上に冷凍のパイシートをのせました。

はみ出る部分は、フライパンの縁に押し込みます。

スキャンパンのフライパンは持ち手も金属なのでそのままオーブンへ入れられます。

220度で30分、200度で10分。

少し冷めたらひっくり返します。

キャラメルりんごの美味しいことったら



パイもサクサク


秋のおうちおやつです

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