カスレ・・・白いんげん豆と豚肉のトマト煮こみ

この時の｢豚肉ロースト」が残っていて・・・

冷凍庫に「白いんげん豆」の蒸し煮があって・・・

気温も下がってきたから「あったかいもの」食べたいし・・・

じゃ｢カスレ｣にしましょ！

フランスの田舎料理。

豚肉やソーセージを白いんげん豆と煮込んでオーブンで仕上げます。

みじん切りにした野菜はにんにく、セロリ、たまねぎ、にんじん・・・そしてトマト缶。
ねっちりした食感で、仕上がりはとろ～～～り






サーモンとほたてときゅうりのタルタル。かっこよく言うと｢タンバル仕立て｣(セルクルで成型しました)
きざんで混ぜただけ なんですけど・・・ちょっとおしゃれでしょ！

おおまさり

NAOMI先生の極上パン。

今日は、枝豆と桜えびのロングブレッド。

熱々をいただいたのであったまりました

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