「桜えび醤」で「キャベツ炒め」が本格中華料理に大変身！

キャベツとねぎとピーマン、豚肉を炒めました。

なんてことのない普通の｢キャベツ炒め｣です。

ところがね、仕上げに｢桜えび醤」を加えただけで

あらま！素敵！

本格中華料理に大変身！

正式名称は「油葱櫻花蝦醤」です。

味がぐっと深くなるんですよ。お店でいただく本格中華って感じです



餃子も焼きました。

スープも中華風レタス、れんこん、ごぼう、生姜




北陸は、これから｢どんより曇り｣の日が多くなっていきます。天気予報を見ながら、たぶん「今シーズン最後」の干し野菜を作りました。(3日がかり）


干しきゅうりの中華風漬け(白だし、ごま油、唐辛子）







先日｢玄米」を30kgもちょうだいしました。


というわけで、ときどき｢玄米ごはん｣を食べてみようかなって思っています。
8時間浸水させて圧力鍋で15分炊きました。もっちりとした噛みごたえ

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