｢クリスマスのごちそう｣・・・11月の北國新聞文化センターお料理教室

今月の北國新聞文化センターお料理教室は

「クリスマスに作っていただきたいごちそう」というテーマでした。

「ごちそう」を作っていただきたいのですけど

高価な食材や手間ひまかけるのはちょっとねぇ～～～

というわけで

いつもの｢美味しくて、簡単で、見映えがする｣を目指しました

120度で1時間焼く豚のロースト(やわらかくてロゼ色仕上がり　ハニーマスタードソース）カリフラワーのムース(白、赤、緑のクリスマスカラー）ごぼうのポタージュ(生クリーム、ピンクペッパー）






お料理教室なのに（こんなに簡単でいいのか！）って思うほど｢簡単！」でもね
仕上がりは「ごちそう」っぽく見えるンですよ



小さいスタジオがあるので、お写真撮ってくださっています。


｢早速うちで作ってみます！」といううれしいお声
今日も、ホントに楽しい時間でした。







来月は
金沢の郷土料理「かぶらずし」を仕込む予定です。

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