クリスマスっぽく飾りました！ 煮込みハンバーグとおかず味噌

クリスマスっぽく飾りました。

伊藤華づ枝先生の｢美味しい料理詰め合わせ」の中に入っていた｢煮込みハンバーグ｣です。

ジューシーなハンバーグがたっぷりのきのことともに煮込まれています




そして｢おかず味噌｣米こうじにごぼう、にんじん、れんこん、生姜が混ざっています。
これさえあれば、ごはんがなんぼでも食べられてしまいそうです。「身体にもきっといいよね」と納得のお品なんですよ。


ここからはわたしの作。いつものように地味滋味おかず(笑）
「高野豆腐のお煮しめ」

小学2年生の妹ちゃんが｢高野豆腐好き｣なのでよく煮ています。

小さいのにシブイ好みですよね。

彼女は高野豆腐のことを「スポンジみたいの」と呼んでいます。



きんぴら｢植野食堂」で覚えた作り方。にんじんを先に炒めて(味付けなし）いったん取り置く。ごぼうを炒めて味を調えたらにんじんを戻し入れる。
この作り方の方がにんじんらしさ、ごぼうらしさが味わえるような気がします。



ツルムラサキのおひたし(知り合いの畑産）

明日は、

同じく定期便にはいっていた｢ほうれん草とチキンのインドカレー｣を食べるつもりです。
あと2種類カレーを作って｢ターリー皿｣に盛りつけようと思います。

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