カレー三昧でインド気分！ サグ・チキンとキーマとサンバル♪

カレー3種で、気分はすっかり「インド」

伊藤華づ枝先生の｢美味しい料理詰め合わせ」に
「ほうれん草とチキンのインドカレー」がはいっていました。

｢サグチキンカレー｣ですよね。

ほうれん草の緑が美しい

あと2種類作りました。
まずは｢キーマカレー｣

｢ひき肉」じゃなくて｢大豆のお肉｣です。

もうひとつは「サンバルカレー｣

クタクタに煮たレンズ豆と野菜のカレーです。

でへへユウキ食品さまの｢サンバル｣ペーストを使ったのであっという間に出来上がり ただ、レンズ豆をゆでるのに1時間かかってしまいます


トマトのアチャール(インド風漬け物)ときゅうりのライタ(ヨーグルト、クミン)




ターリー皿とカトリに盛りつけたので・・・気分だけ｢インド｣

明日は、うれしいサプライズのお話書きますね

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