氷見の「しろさばふぐ」を唐揚げにしました！ 「さつまいも汁粉」がしみます♪

よく干物で見かける｢しろさばふぐ｣ですが

今日は魚売り場に、氷見のしろさばふぐをさばいたモノが並んでいました。

塩糀におろしにんにくとおろし生姜を混ぜたものをからめてしばらくおきました。

蒸した小芋も一緒に。

天ぷら粉をまぶしてカリッと揚げました。

実に上品な白身です小芋もねっとりと美味しい




先日買った北海道の銀鱗boxに、こんなのはいっていました。ぎっしりみっしり｢かに｣ですぞぉ～～～

大根おろしと盛り合わせました。
なんて贅沢なこと


ほうれん草のごま和え



ゆず大根

かぶ葉のふりかけ





冷蔵庫の残り物もちょっとずつ並べたら結構にぎやかなごはんになりました

さつまいも汁粉

加賀野菜の五郎島金時(ホクホク系)を焼き芋にしてマッシュしててんさい糖で作った白餡を混ぜました。白玉を浮かべて甘納豆をのせました。
やさしいやさしい甘さなんですお椀を抱えて・・・ほっ

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