紅白のお刺身・・・すずきとサーモン 湯豆腐であったまりました！

紅白のお造りです

なんとなく｢縁起いい」気がします

スズキとサーモン(炙りました)
ちなみに｢鮭｣と｢サーモン｣は違うんだそうです。｢サーモン｣は生食できる養殖物のことを言うんだそうです。
サーモンは、｢訳あり｣というサクを買いました。
「業務用のサイズいろいろ」というのが｢ワケ｣らしいのですがおうちで食べる分には・・・モウマンタイでございます！
真空パックの袋ごと2，3分の流水解凍で食べられます。今回は｢サクが4つ｣もはいっていたのでしばらく楽しめそうです。



寒くなってきたので｢湯豆腐」もいいですよね。



昆布だしでお豆腐をゆるゆると温めました。



出がらしかつお節のふりかけ



鶏皮とスプラウトの和え物鶏皮をゆでてせん切りにしてブロッコリスプラウトとドレッシングで和えただけ。コラーゲンありそうな気がしない？



お煮しめ



沖縄の細もずく


「めぎす」ってご存知でしょうか？石川県でよく獲れるなじみ深いお魚なんですよ。すり身にすることが多いです。
めぎすのつみれ汁

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