鶏のクリーム煮・・・サーモンのタルタルも！

フレンチっぽいお料理。

「鶏のクリーム煮」

本当は｢骨付き鶏肉｣で作ると骨からおだしが出てよかったのですけど
鶏もも肉で作りました。
お肉の両面を焼き付けてからたまねぎとにんじんも加えて白ワインで煮込みます。最後に生クリームを入れてできあがり！
白ワインの酸味がほどよくきいてクリーミィーだけどすっきりした味わいが好きです。ごはんを添えて、野菜やソースをからめて食べると「美味しいなぁ～」って思います。



北海道の銀鱗boxにはいっていた「さけのみ」鮭のなめろうです。これをきゅうりとレモン汁であわせました。




かっこよく言うと｢サーモンのタルタル｣



ラ・フランスとブッラータ

ブッラータと果物の組みあわせって、ホント美味しいですよね












数日出かけておりまして
みなさまのところへ伺えておりません。(予約投稿させてもらっています)お返事も遅れていてごめんなさい。必ずいたしますのでお待ちください。
それなのに、コチラヘいらしてくださって本当に感激です。
いつもありがとうございます(ぺこり)

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