チキンカツとバラの花 : 登志子のキッチン

「豚カツ」も好きなんですけど

「チキンカツ」も・・・時々むしょうに食べたくなります。

揚げたときに中心まで火が入っているか心配になるので

あらかじめ低温調理(63度1時間）しておきます。

ですから、まわりのパン粉がきつね色になればOK！

ポテトサラダ男爵いもをマッシュして、バターとツナ缶を混ぜました。チキンカツとバラの花_d0377645_22594686.jpg

にんじんピラフ「京くれない」という赤いにんじんで作りました。
お米は、細長い「長粒子米」チキンカツとバラの花_d0377645_22595062.jpg

牛すじ大根

バラの花を買いました。チキンカツとバラの花_d0377645_23002972.jpg

やっぱり・・・バラは心躍るお花です

Commented by マッチ at 2025-12-18 09:13

登志子さん❣️おはようございます☀️
チキンカツ噛むとお肉の弾力性と
肉の旨味を感じますね😋
厚いお肉のお料理に低温調理器具は
使えますね👍
バラの花綺麗ですね。いい香りが
お部屋にただよってるでしょうね🌹

Commented by t_hcmoto

at 2025-12-18 23:54

> マッチさん　ありがとうございます♫
　低温調理しておくと、揚げるのが簡単です。

　バラはいいですねぇ～～♪

登志子のキッチン