おせち予行演習とシュトーレンの切り方

伊藤先生から

12月の「おいしい料理詰め合わせ定期便」が届きました。

今月は、「普段のおかず」にも「お正月のおせち」にも向くというお料理がモリモリ入っていました。

じゃ、ちょっと「おせち予行演習」しましょう！

久しぶりに「だて巻き」作りました。




「鬼すだれ」です。お料理教室でコレを使うと、「だて巻き以外に、他にどんな使い方ありますか？」って必ず尋ねられます。「だて巻き」しか・・・ ないです




献立としては全然あわないのですけど・・・「鯖の味噌煮」

なんだかへんてこなお夕飯になってしまいました

hitoshiさんが送ってくださった

北海道十勝「あさねぼうのベッカライ」さんのシュトーレン
（12月で閉店されるそうです）

毎日薄く切っていただいています。
ドライフルーツやナッツがいっぱい入ってるんですよ。

シュトーレンは真ん中から切って
またくっつけておくんです。

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