しまだい(イシダイ）でアクアパッツァしました♪ たくさんお花いただきました！

お魚売り場で「しまだい」見つけました！

全国バージョンでは「イシダイ」

シマシマが愛らしいお魚です！

姿を生かして「アクアパッツァ」にしました。お魚の両面を焼いて、貝やトマト、オリーブなどとワイン蒸し煮するだけです。だけ・・・なんですけどしっとり美味しく仕上がります

まるごと一尾なのでご馳走感もあります



少し小さめのばい貝をワイン蒸しにしました。

サラダは、ポテトサラダとせせり。

たくさんお花いただきました。

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