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登志子のキッチン

「食べることは生きること」をモットーに美味しいごはんでみんなを幸せにしたいです!


by 登志子

手羽元ロースト・・・おせちの仕込みできました!

手羽元と野菜をベイク皿にのせてオーブンで焼いただけ151.png
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別のベイク皿に、皮ごとの小芋ものせて焼きました。
途中で爆発してしまい、オーブンの中が大変なことに149.png
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ホクホクで美味しかったんですけどね103.png



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オータムポエムのバターソテー
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お皿に盛り合わせました。
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サラダ(レタス、アボカド、サラミ、ブルーチーズ)

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でへへ・・・簡単ごはんです!






おせちの仕込み・・・終わりました!
明日は「お重詰め」です。
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一段落したしお日様も出ていたので、スェットに着替えて近くの公園へウォーキングに行きました。
ところが15分も歩かないうちに、一天にわかにかき曇り雷鳴とどろき大粒の雨が降ってきました149.png
(雨雲レーダー見てから出かけたんですけど・・・)
北陸は、冬に「地響きするような雷」が鳴るんです。
ぶりおこし」と呼ばれています。
(かつて「雷」が「夏の季語」だと学校で習ったときに・・・違うやろ!って思いました。)

小走りで家へ戻ったんですけど、玄関にたどり着いたときには髪から雨が滴るほどにぬれてしまいました。
こんなことで風邪を引いたら明日のおせちお重詰めが大変!と思ってお風呂入りました。
お風呂から上がった頃には、またお日様が出ていました。
北陸の冬は、ねこの目みたいなこういう気まぐれお天気なんですよ
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Commented by 過労死予備群 at 2025-12-31 09:36
登志子さん、おはようございます。
おせち仕事、もう終盤でいらっしゃる!
今年も、登志子さんの手から、皆様に幸せのバトンが届きますように。
Commented by kobacken at 2025-12-31 11:40
お重詰め楽しみです!
メニューだけで飲めますけど。笑

ウォーキングに行った件、まさか転んだ?と思ったけど、ちがってよかったです。
ぶりおこし、なんて初めて聞きました。
お風邪引かないようにしてくださいね。
Commented by t_hcmoto at 2025-12-31 22:50
>よびちゃん ありがとうございます♫
 今年も無事に「おせち」仕上がりました!
 召し上がってくださる方のお顔を思い浮かばながらお支度しました。
 よいお年をお迎えいただきたいと心から願いました。
Commented by t_hcmoto at 2025-12-31 22:53
> H子さん ありがとうございます♫
 おかげさまで・・・転んだわけではありませんでした(@@;)
 でも、ずぶ濡れになってしまいました(T_T)
 風邪は引いていません。よかったです。
 お心かけてくださって感謝感激でございます。
Commented by rumicommon at 2026-01-01 02:22
登志子さん、

もう日本は元旦ですね。
明けましておめでとうございます。
25年もいつもこちらにお邪魔するのが癒しの時間でした。
本当にありがとううございます。

お節もさすが本格的。
これだけの数をお作りになるなんて凄すぎます。
しかもきっとどれもとてつもなく美味しいと想像します。
26年もどうぞよろしくお願いします。

登志子さんご家族ご友人にとって素晴らしい一年になりますように。
Commented by t_hcmoto at 2026-01-01 09:11
> るみさん ありがとうございます♫
 明けましておめでとうございます!

 素敵な日記をいっぱい読ませていただきました。
 るみさんの書かれるものは、本当に読み応えあります。
 知らなかったこともたっぷりで学びとなりました。
 ありがとうございます。

 今年も引き続き、どうかよろしくお願いいたしますね。
 るみさんご家族がお幸せな一年となりますように!
by t_hcmoto | 2025-12-31 09:00 | ごはん「洋」 | Comments(6)