紅白に染まる金沢のお正月！

先日書きましたけど

金沢の鏡餅は「紅白」なんですよ。

たぶん珍しいですよね

でね、実はお雑煮も「紅白餅」なのです

我が家のお雑煮です！紅白の丸餅に「結びせり（みつば）」と「へぎゆず」だけ！
(「おかか」を添えることもあります)シンプルきわまりなし
そのかわり「おだし」には命かけています(笑）昆布、鰹、鶏ガラの「あわせだし」です。




そして､お正月には欠かせぬ縁起菓子が､やはり紅白の「福梅」なのです。

こどもの頃は「お正月には福梅を食べなければならない」と食べさせられておりました。「ふ～～～ん」と､ことさらの感慨もなかったのですけどこの頃は「美味しいお菓子だなぁ～～」と思うようになりました。
あちこちのお友達へ送ると、みなさま「好き！」と言ってくださいます。




これは､よくコメントをくださるマッチさんが下関の亀山八幡宮へお参りして授けてもらってくださった「大福梅」

干し梅です。
ありがたやまでございます！



お茶にしていただきました。お供は「花びら餅」

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