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登志子のキッチン

「食べることは生きること」をモットーに美味しいごはんでみんなを幸せにしたいです!


by 登志子

ぶりのフライ・・・五郎さんが佐渡で食べていた!

孤独のグルメ2025大晦日スペシャルで
五郎さんが佐渡で日本海の「ぶり」を食べていました。

どれも美味しそうだったんですけど
特に目を引いたのが「ぶりのフライ
ぶりは、お造り、塩焼き、照り焼き、しゃぶしゃぶといろいろにして食べていますけど
ぶりのフライ」って思いつきませんでした。

そっか!その手がありましたよね。
早速に作ってみました。
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ほぉ~~~なるほど~~
脂ののった切り身が、さらに衣をまとって旨い111.png



五郎さんが食べていた「ぶりのしゃぶしゃぶ」は
厨房ですでにしゃぶしゃぶされたモノが器に入って出てきていました。
それもまねっこ126.png
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五郎さんは、ぶりの頭も焼いてもらってました。
それはさすがに手に入らないので、「ぶりのかま焼き
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あとは定番のお造り
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うん!うん!
冬のぶりは美味しい111.png






きんぴら
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お煮しめ
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Commented by マッチ at 2026-01-06 11:52
登志子さん💝こんにちは☀️
ぶりのフライ美味しそう😋
白身の魚より脂を感じるでしょうね❗
孤独のグルメの五郎さんの
おおしそうに食べるのを
見ると同じもの食べたく
なりますね😉
Commented by HiroPhoto1690 at 2026-01-06 17:52
五郎さん、佐渡でぶりのフライを食べていましたね^^
そして厨房で昆布の入った出汁でぶりのしゃぶしゃぶを料理していました。
とっても美味しそうでした^^
Commented by oogurai25 at 2026-01-06 18:25
今年もよろしくおねがいいたします(^∇^)
五郎さんの再放送を横目にあれこれしたりしなかったり。しかし!鰤のフライのところは見なかった!これは再放送じゃない部分?たしかに鰤をフライにしようと思ったことがありませんでした。目からウロコです。ワタシも今度やってみよう♬
教えてくださってありがとうございます(*´∀`*)
Commented by t_hcmoto at 2026-01-06 22:31
> マッチさん ありがとうございます♫
 「ぶり」は本当になじみ深いお魚ですけど
 「フライ」にするという選択肢はありませんでした。
 だから・・・新鮮!
Commented by t_hcmoto at 2026-01-06 22:32
> HiroPhoto1690さん ありがとうございます♫
 あなたもご覧でしたか!
 えへへ・・・まねっこしてしまいました(笑)
Commented by t_hcmoto at 2026-01-06 22:34
> おおぐらいさん ありがとうございます♫
 当地では「ぶり」は本当になじみ深いお魚なんですよ。
 でも「フライ」にするとは考えも及びませんでした。
 美味しかったですよぉ~~~♪
Commented by emptynest4 at 2026-01-07 09:11
明けましておめでとうございます。
ギリギリ松の内に間に合いました💦
今年もよろしくお願いします。

ブリのフライに、大根に白子。
どれも作ってみたくなりました。
材料調達してこなくては!
Commented by ばんしい at 2026-01-07 18:39
ブリ尽くし・・・あたしも作ろうと思いました(笑)
同じくフライは思いつかなかったわ~
これ食べてみたい!って(≧▽≦)
とりあえず今日は七草がゆにするので、いいブリが入ったらあたしも尽くしやります~
Commented by t_hcmoto at 2026-01-07 21:28
> emptynest4さん 
 あけましておめでとうございます。
 こちらこそ、ことしもどうぞよろしくお願いいたします。

 ぶりのフライは、思いもかけないお品でしたので作ってみました。
 大根と白子も・・・なかなかイケました(笑)
Commented by t_hcmoto at 2026-01-07 21:38
> ばんしいさん ありがとうございます♪
 ぶりのフライ
 ありそうだったのに・・・思いもつきませんでした。
 美味しかったですよぉ~~~!
by t_hcmoto | 2026-01-06 09:00 | ごはん「和」 | Comments(10)