「うなぎの白焼き」そして「黒豆入り抹茶あんパン」

お天気が大荒れでした。

それで、いつものように冷凍庫と冷蔵庫総動員の「アルモンデ」

うなぎの白焼き

魚焼きグリルで焼き直しました。(表面がカリッとなって美味しい）

わさび塩で食べました。

うなぎの「かば焼き」も美味しいけれど「白焼き」はうなぎの脂の美味しさがストレートに味わえるような気がします。


れんこんのお焼きれんこんをすりおろして､ちりめんじゃことせん切りきくらげを混ぜて焼きました。



かぶらずしの最後の2きれを引き上げました。自分で言うのもなになんですけどこのかぶらずしは大好評だったんです。えへへ召し上がってくださった方々は、みなさま絶賛してくださいました。


「仕切り」として一緒に漬け込んだキャベツも美味しい



12月に買い置いてあった「すくなかぼちゃ」が傷んできたので柔らかく煮てブレンダーにかけて「かぼちゃのすり流し」にしました。









黒豆の残りをパンに焼き込みました。白餡に抹茶を混ぜて「段々のあんパン」にしました。

餡が厚過ぎ

冬のおやつにいいよね

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