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登志子のキッチン

「食べることは生きること」をモットーに美味しいごはんでみんなを幸せにしたいです!


by 登志子

鮭のホイル包み焼き・・・いつかのごはん(@@;)

下書きに残っていた・・・いつかのごはん(@@;)


鮭の切り身をホイル包み焼きにしました。

底にはねぎの白いところをしいて、上にはねぎの青いところをのせて
バターひとかけものっけて包みました。
200度のオーブンで10分焼きました。
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蒸し焼き状態だったので、鮭はしっとり111.png
ねぎも甘くて美味しい111.png




砂糖えんどうのごま和え
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名古屋 柳橋市場で買ってきた「中とろ」
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上にのっけたのは「山わさび」のすりおろし
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春巻き
キャベツのせん切り、ポテトサラダの残りを混ぜて巻きました。
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Commented by マッチ at 2026-01-15 11:10
登志子さん💝こんにちは☀️
鮭のホイル焼きネギでサンド
されていて美味しそう😋
マグロは冷凍されてたのですよね。
買ってきたばかりのようで
新鮮そのものですね👏
Commented by ばんしい at 2026-01-16 00:08
砂糖えんどうなんてあるんですね(@_@)
どんな味なのか。。。とっても気になります!!
中トロがとってもいい色ですね~( *´艸`)
山わさびって、生姜みたいな色なんですね!!
・・・食べてみたいような。。。ねりわさびは苦手ですが(^^;;;;
Commented by t_hcmoto at 2026-01-16 08:58
> マッチさん ありがとうございます♫
 「ねぎ」ってゆっくり火を入れると甘くなりますよね。 
 ↑コレは「鮭」の味もしみこんで美味しかったです!

 まぐろは、キッチンペーパーに包んでラップして
 さらにジッパー付き袋に入れて冷凍しています。
Commented by t_hcmoto at 2026-01-16 09:00
> ばんしいさん ありがとうございます♫
 砂糖えんどう
 https://www.funasho-group.co.jp/salute/fruit_vegetable/586/#gsc.tab=0
 その名の通り「糖度が高い」えんどうなんです。

 「山わさび」は「ホースラディッシュ(レフォール)」です!
 ツンときます!
by t_hcmoto | 2026-01-15 09:00 | ごはん「和」 | Comments(4)