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登志子のキッチン

「食べることは生きること」をモットーに美味しいごはんでみんなを幸せにしたいです!


by 登志子

「ミートソースペンネ」・・・「ボンドロ」って知ってる?

「ミートソースペンネ」です!
オリーブオイルで焼いたなすをのせました。
チーズのせが好きなヒトとチーズいらないヒトがいるので・・・半分だけのせました。
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気温が低くて冷めてしまうと残念なので「ホットプレート」を使いました。


いつものように
5年生のお姉ちゃんが取り分けてくれました。
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ミートソースに限らず
ひき肉を炒めるときは「じっと我慢の子」で
お肉を触らずに焦げ目をつけます。
メイラード反応です。
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さわらの三角・・・オーブンで焼きました。
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さつまいもサラダ(レーズン入り)
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来週は「タコス」
その次は「ムール貝」
もっと次は「たこ焼き」・・・というリクエストが来ました149.png






今日のおやつ
近江町市場で買ってきた「すずめのまる焼
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「ボンドロ」ってご存知ですか?
ボンボンドロップシール」といって、小学生の女の子達に絶大な人気を誇っています。
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うちの小さいひと達も例外ではなく
夢中になって集めています。

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でね、コレを買うために
朝早く7時ぐらいから、パパとママと一緒に文具屋さんに並ぶんだそうです149.png
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Commented by Ekisaito-202548 at 2026-01-18 10:46
ひき肉…フライパンに入れたら速攻でほぐしてました〜。焼き色がつくまで我慢…_φ(・_・メモメモ。
来週も再来週もリクエストのメニューが決まっているなんて嬉しい悲鳴♫でも相手の喜ぶ表情で作り手のこちらの心もじんわり満たされるんですよね。
Commented by マッチ at 2026-01-18 11:41
登志子さん💝おはようございます☀️
ミートソースペンネ美味しそうですね😋
お姉ちゃんはとりわけがお上手
ですね👏
ぽんドロ集めるの楽しそうですね。
親御さんも協力しないとだめですね👍
Commented by 過労死予備群 at 2026-01-18 12:39
登志子さん、こんにちは。
えええ、すずめの丸焼きって、中国なら市場に、日本なら、伏見稲荷の門前にあるアレ?っと、驚きましたら。なぁんと、そちらにあるお店の塩大福とは! ドキドキ(笑)

ボンボンドロップシール。うちの姪のところの女児二人も、大人気です。見つけたら、買ってね、と頼まれております。お友達との交換も、楽しいらしい。結構なお値段で、親御さんの協力も必要で。なかなかです。

リクエスト続きで、お幸せな悲鳴でしょう?むふふ。
Commented by auriscuniculi at 2026-01-18 20:02
登志子さん、こんにちは。
メイラード反応、勉強になりました~
ありがとうございま~す♥️
Commented by t_hcmoto at 2026-01-18 23:31
> Ekisaito-202548さん  ありがとうございます♫
 そこはじっとお待ちくださいませ(笑)

 食いしん坊の血が引き継がれてるみたいです!
Commented by t_hcmoto at 2026-01-18 23:32
> マッチさん ありがとうございます♫
 コレクションって
 はまる人ははまるけど・・・興味ない人はどうでもいいというか・・・
 そんなこと言ったらヒンシュクモノですよね(笑)
Commented by t_hcmoto at 2026-01-18 23:34
> よびちゃん ありがとうございます♫
 皮に米粉が混ざっているのか・・・びよ~~んっていう食感なんですよ。

 あらら
 よびちゃんとこのお身内のお嬢さん達もお好きなんですね。うふふ

 リクエストが来てるんですよ!あはは
Commented by t_hcmoto at 2026-01-18 23:35
> auriscuniculiさん ありがとうございます♫
 焦げ目が美味しくなるんですよぉ~~~!
 ポール・ボキューズのシェフに習いました。
Commented by quunuu at 2026-01-19 14:01
こんにちは^^
ボンドロ・・・
うちの小さい人も集めてましたよ
次の発売日は23日とか~~

あたしには
全部同じに見えちやうわ(^^♪
Commented by fysoft at 2026-01-19 18:14
こんにちは。

とても美味しそうです。
録画の整理をしながら3年前の「チコちゃんに叱られる」を観ていたら、
メイラード反応を平野レミさんが解説していてびっくり。
タピオカ粉とトレハロースで白いパンケーキも焼いていました!
Commented by t_hcmoto at 2026-01-19 23:40
> 更紗さん ありがとうございます♫
 いずこも同じですねぇ~~

 コレクションって・・・その人達にしかわかりませんよね(@@;)
Commented by t_hcmoto at 2026-01-19 23:41
> fysoftさん ありがとうございます♫

 ポール・ボキューズのシェフに習いました。
 焦げ目の美味しさですよね。
by t_hcmoto | 2026-01-18 09:00 | ごはん「洋」 | Comments(12)