残りの天ぷらと蕎麦で・・・お鍋！

当地は雪でございます

北陸は雪国ですから毎年のことなのですけどね

「雪かき」というのは「徒労」です。

とけてしまえば「水」のはずなんですが

「雪」の状態ですと・・・生活する上の邪魔者なのですよ。

だから除雪せねばなりません

と言い訳しておいて・・・「おかずまわし」します。

先日の天ぷらとお蕎麦が残っておりまして

↑この時は「冷たいお蕎麦」を食べました。

それで今回は「あったかいの」にしました。

ほうれん草と干し柿の白和え

干し柿は、長野のくにさんからちょうだいした「市田柿」きれいな色ですよね。





鯛のサクを薄くそぎ切りにして塩昆布で和えました。



残り物のおかずまわしだったんですけど・・・あったまりました




今日は「包丁研ぎ屋」さんへ行ってきます。
年末年始によく包丁を使ったので・・・切れ味が落ちてしまいました
「使ったらすぐに水気を拭いて大事にしているのに、なぜ？切れなくなるんですか？」って研ぎ屋さんにお尋ねしたら「切る量の問題でしょうね。」って言われたことあります。

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