韓国風ごはん♪

韓国風ごはんです。

先日、図書館で韓国ごはんの本をたくさん借りてきました。
ページをめくればめくるほど、いろいろ食べたくなってしまいました。

じゃがいものチヂミ

じゃがいもをザルにすりおろすと汁が落ちます。
その汁の上澄みは捨てて、残った澱粉とすりおろしを混ぜます。葛粉も混ぜ入れました。イワシエキスで軽く味付けして、両面をこんがり焼きました。もっちもちで美味しい



フライパン焼き肉福島牛のロースです。間違いなく美味しい



「かぶのカクテキ風」と「チャンアチ(たまねぎの醤油漬け)」

チャプチェ

韓国春雨はさつまいも澱粉なので、ちょっと色が暗いです。

でも、弾力あって好きです

寒いのでスープも作りました。

たら、大根、豆腐、長ねぎ

ベースは「煮干しだし」と「あさりダシダ」

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