表千家さまの初釜・・・お料理お支度させていただきました！
2026年 02月 02日
今年も、表千家さまの初釜茶事のお料理お支度させていただきました！
18名様分承りました。
金沢は雪でございます
前日にお茶室の様子を見に行ったのですが・・・こりゃあかんわ
お一人様分です。
お一人1/2合と計算して18人さまだと9合！
お吸い物は「加賀れんこん」でお饅頭を作りました。
八寸は「炙りからすみとゆり根」
18名様でしたので、３つご用意いたしました。
うちに帰ってから松花堂弁当箱を洗うのがまた大変
いつも同じことを言っていますが・・・兵どもが夢のあと！
そして、うちの夜ごはんは・・・今日の残り物
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at 2026-02-02 09:26
とっても綺麗なお弁当の・・ 戦場ですね(>_<)
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マッチ
at 2026-02-02 09:30
登志子さん💝おはようございます☀️
初釜のお茶事のお料理
準備も運ぶのもお片付けも
皆さん大満足のお茶事だと
思います。
本当にお疲れ様です💝
ご主人様の協力も助かりましたでしょう❣️
すべて大変でしたでしょう👏
初釜のお茶事のお料理
準備も運ぶのもお片付けも
皆さん大満足のお茶事だと
思います。
本当にお疲れ様です💝
ご主人様の協力も助かりましたでしょう❣️
すべて大変でしたでしょう👏
登志子さん、おはようございます。
今年も素晴らしいですね。
毎年楽しみにしてます。
お献立を考えて、材料調達……
色々大変なこともおありだったでしょうが、さすが登志子さんっ！ですね。
みなさんの喜ばれるお顔が想像できます。
しかし、雪凄いですね。初釜の時期は、ちょうど雪と重なりますね。
でも、お見事です。 ぶりん
今年も素晴らしいですね。
毎年楽しみにしてます。
お献立を考えて、材料調達……
色々大変なこともおありだったでしょうが、さすが登志子さんっ！ですね。
みなさんの喜ばれるお顔が想像できます。
しかし、雪凄いですね。初釜の時期は、ちょうど雪と重なりますね。
でも、お見事です。 ぶりん
去年の今頃も大雪で難儀なさってましたものね……。
雪かきで体力消耗するのに、お道具や器やお料理を運んでお出しして、片づけてまた荷造りして。相当な体力と気力がないと……。
お疲れ様でした！！！よう頑張りました！！拍手～～！！
雪かきで体力消耗するのに、お道具や器やお料理を運んでお出しして、片づけてまた荷造りして。相当な体力と気力がないと……。
お疲れ様でした！！！よう頑張りました！！拍手～～！！
昨年の雪の景色も覚えております。
これぞ冬な空気で身も引き締まりそう・・・ではありますが
気力体力ともに、もうひれ伏す勢いで拍手をお送りしたい気持ちです～～。
そして本当に清浄な滋味を感じるきれいなお料理ですね。
お菓子とお茶も色合いが何とも言えない美しさ。
画面からお茶会の雰囲気を吸い込みたいです～！
これぞ冬な空気で身も引き締まりそう・・・ではありますが
気力体力ともに、もうひれ伏す勢いで拍手をお送りしたい気持ちです～～。
そして本当に清浄な滋味を感じるきれいなお料理ですね。
お菓子とお茶も色合いが何とも言えない美しさ。
画面からお茶会の雰囲気を吸い込みたいです～！
>満月部長 ありがとうございます♫
よく覚えていてくださいました。そうなんです。去年も(涙)
雪国の宿命でございますねぇ～～(T_T)
雪も降ってもらわないと稲作に影響が出るのでしょうけど
それはわかっていても生活する点では・・・やっかいばかりです。
でも、お茶席は終始和やかで
水屋でみなさまの笑い声を聞いていたらホント幸せになれました！
ありがとうございます。
よく覚えていてくださいました。そうなんです。去年も(涙)
雪国の宿命でございますねぇ～～(T_T)
雪も降ってもらわないと稲作に影響が出るのでしょうけど
それはわかっていても生活する点では・・・やっかいばかりです。
でも、お茶席は終始和やかで
水屋でみなさまの笑い声を聞いていたらホント幸せになれました！
ありがとうございます。
> のばらさん ありがとうございます♫
雪景色は美しいのですよ(見てるだけならね）(T_T)
生活者には、かなりかなりやっかいなんです（涙）
でも、無事に終えられて幸せ気分です！
うれしいコメントに感謝でございます。
雪景色は美しいのですよ(見てるだけならね）(T_T)
生活者には、かなりかなりやっかいなんです（涙）
でも、無事に終えられて幸せ気分です！
うれしいコメントに感謝でございます。
Commented
by
過労死予備群
at 2026-02-03 06:23
おはようございます（^-^）
お初釜は、茶道を習っている人にとっても大きいイベントです。昔の事を思い出しました^^;
私の時代には、先生が作って下さったお茶事を茶室で
一品ずつ頂きお菓子同様に次の方に送るというような
スタイルでしたが 凄く緊張したのを覚えています。
着慣れない着物を着ていますから(^^;
普通でも大変な行事のお料理ですのに積雪で
お気疲れなされたと思います(^^; ご苦労さまでした<(_ _)>
でも、皆さま 喜ばれたと思いますよ(^-^)
素敵な初釜茶事料理を見せて頂き 色々な思い出が・・
ありがとうございました<(_ _)
お初釜は、茶道を習っている人にとっても大きいイベントです。昔の事を思い出しました^^;
私の時代には、先生が作って下さったお茶事を茶室で
一品ずつ頂きお菓子同様に次の方に送るというような
スタイルでしたが 凄く緊張したのを覚えています。
着慣れない着物を着ていますから(^^;
普通でも大変な行事のお料理ですのに積雪で
お気疲れなされたと思います(^^; ご苦労さまでした<(_ _)>
でも、皆さま 喜ばれたと思いますよ(^-^)
素敵な初釜茶事料理を見せて頂き 色々な思い出が・・
ありがとうございました<(_ _)
> 125teru-2さん ありがとうございます♫
今回は18名様でしたので「松花堂弁当で」という先生のご希望でした。
月並みですが、ひと品ひと品心を込めてお作りしました。
雪がねぇ～～(T_T)
雪国ですからしかたないことなんですけど・・・
素敵な思い出コメントありがとうございました。
今回は18名様でしたので「松花堂弁当で」という先生のご希望でした。
月並みですが、ひと品ひと品心を込めてお作りしました。
雪がねぇ～～(T_T)
雪国ですからしかたないことなんですけど・・・
素敵な思い出コメントありがとうございました。
by t_hcmoto
| 2026-02-02 09:00
| あれこれ
|
Comments(14)
