かれいの唐揚げ　野菜餡かけ・・・カリッカリ♪ : 登志子のキッチン

これも下書きにはいっていた「いつかのごはん」です

大きなかれいの干物を半分に切って片栗粉をふって唐揚げにしました。
野菜餡(ごぼう、にんじん、絹さや、きくらげ)をのせました。

じっくり唐揚げにしたので、中骨以外は全部カリカリと食べられました。

もうゴーヤが出ていました。高知県産です。

豚肉と炒め合わせました。（茅乃舎のだしパックを破って加えています)

ゴーヤチャンプル的な味になります

大根とツナの梅和え

ツナ缶はオイルごと混ぜました。

冷蔵庫に残っていたピーマンとはんぺんのきんぴら(ちりめんじゃこ) かれいの唐揚げ　野菜餡かけ・・・カリッカリ♪_d0377645_21223072.jpg

意外に・・・ごはんのおかずになりました

Commented by azukitomami

at 2026-02-19 09:10

あ～！カレイが美味しそうですぅ～！
お魚食べたい……。今日はお出かけなので見て来ようかしら。

風邪は大丈夫ですか？ご無理は厳禁、お炊事もパスしてごゆるりとお過ごしくださいませ♪

Commented by akageno-ann

at 2026-02-19 12:12

お元気になられましたか♡
記事の更新されていていつも
美味しそうなお料理に感動しています
まだまだ寒いのでお大事になさってください♡

Commented by t_hcmoto

at 2026-02-19 23:21

> 満月部長　ありがとうございます♫
　いつかのごはんです。
　干物って、焼くのはもちろんですけど揚げるのもイケルなって思うのですよ。

　ここ数日・・・全部サボってます(笑）

Commented by t_hcmoto

at 2026-02-19 23:23

> annさん　ありがとうございます♫
　ちょっと戻れなくてぐずぐずしています。
　元気は「気」からですよね！

　おやさしいコメントに感謝です。

登志子のキッチン