近江町市場でお買い物してきました！ 「手巻きおすし」

先週金曜日、小さい人達一家がやってきた日のお夕飯は

リクエストにおこたえして「手巻きおすし」

この時は、わたし元気だったんです

北國新聞文化センターのお料理教室が終わってから、近江町市場へお買い物へ行きました。
3時頃だったので、お魚屋さんの売り場はもうスカスカ

残っているお刺身を、総ざらえみたいにして買ってきました。

冷凍庫からもあれこれ出しました。

奮発して「大トロ」買いました

やっぱり・・・脂のノリが違うわ　さすが「大トロ」江戸時代は、まぐろは「下魚」とされていて
「トロ」なんか「猫もまたいで通る」と言われるくらいで捨てられていたそうです。
なんてもったいないこと！
(冷蔵庫がなかったから、すぐ傷んでしまったんでしょうね）

天然真鯛があったので、短い時間だけど昆布〆にしました。

「ぶり」は当地の冬の王様

「赤貝」もちょっとだけ。

魚屋のおばちゃんが「絶品や！」とすすめてくれた「たこ」

こちらは冷凍庫から。

楽天スーパーセールで買っておいた「うに」

オトナはありがたがって大喜びなんですけど5年生のお姉ちゃんは一口食べて・・・げぇ～～～いいの。いいの。子供にはわからない味よね。　自分はいったいいつ頃から「うに」が好きになったのかなぁ？


「サーモン」は炙りました。
「ほたて貝柱」

先日雑誌で見かけたのでまねっこしてみた「長芋入りだし巻き」でも、みんな「普通のだし巻きの方がいい」と言いました


きゅうり(塩漬け)、たらこ、ひき割り納豆2年生の妹ちゃんは、ひたすらココです！海苔にすし飯を巻いただけの「素巻き」も大好き！　安上がりの子


海苔は、名古屋柳橋市場で買ってきた「青まぜ」




長ひじきときざみ昆布(出がらし）煮(枝豆）
ずらっと並べました。


この日のお供はお友達のひとみさんからちょうだいした新潟の銘酒「久保田」

混んでる市場で人混みをかき分けてお買い物して
大急ぎで帰ってあれこれ支度してワイワイみんなで楽しくおすし巻いて美味しいお酒もくいっと飲んで・・・・・この時はわたしとっても元気だったんです

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