生姜醤油漬け「鯖焼き」 「ふわふわ肉だんご」も！

鯖を３枚おろしにして

生姜醤油に漬け込んでおいて魚焼きグリルで焼きました。

粗挽き豚肉とお豆腐を混ぜてお団子にしました。緑はセロリの葉っぱです。「ふわふわ肉だんご」なんですよ。

揚げなすとベーコン煮

ベーコンには薄く片栗粉をはたきました、
煮汁にとろみがついていい感じ

大豆入り玄米ごはん

洗った大豆をそのまま一緒に炊き込むと、ちょうどいい歯ごたえに仕上がります。圧力鍋の力です！

輪島の谷川醸造さんの「おかず味噌」を4種類いただきました。
白いごはんにのせて食べるのはもちろん、調味料としても使えます。

わたしは、「とうがらし」をバタートーストに塗って食べるのが好きです。

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