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登志子のキッチン

「食べることは生きること」をモットーに美味しいごはんでみんなを幸せにしたいです!


by 登志子

「太刀魚焼き」「ミズダコ」「かすべの唐揚げ」

お魚屋さんであれこれお買い物しました。

太刀魚焼き
白だしとお酒につけておいてから、魚焼きグリルで焼きました。
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ミズダコとわかめ
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ミズダコは30分ぐらい冷凍庫に入れてちょっとだけ凍らせると
薄く切ることができます。




ふきのとう味噌をのせました。
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かすべのから揚げ
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軟骨をカリカリと食べるのが楽しい111.png



油揚げかお豆腐を買うと「おから無料」だったので1袋もらってきました。
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ごぼう、にんじん、れんこん、糸こんにゃく、きくらげ、きざみ昆布、ちくわ



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黄色の柑橘は大きな「ぶんたん」
日本のグレープフルーツみたいね。





Commented by azukitomami at 2026-03-01 09:24
あ~!かすべに太刀魚!大好きなお魚でーす♪

北海道では真かすべの皮を剥いで白身で売られてましたっけ。友人も唐揚げを推奨してました。
ワタシは煮凝り目的で煮付けばかりです(笑)。
太刀魚は焼くか揚げるかしてから南蛮漬け風に。
このお魚達に最近は全然遭遇してないんですよ、良いなぁ、羨ましいですぅ~。

フキノトウ、もう出てますか?早いですね。ワタシが見つけられないだけかな?(笑)

ワタシの理想の茶色のお献立!!!!!
朝から眼福でございます💛
Commented by radio2_kurochan at 2026-03-01 11:24
ふきのとうの おみおつけ頂きたいですぅ
Commented by ばんしい at 2026-03-01 18:21
太刀魚は、昔父上がよく釣ってきてたので、刺身でよく食べました~( *´艸`)
塩焼きも美味しいですよね~!!
なんだか久しぶりに食べたくなりました(≧▽≦)
Commented by t_hcmoto at 2026-03-01 22:58
> 満月部長 ありがとうございます♫
 かすべの煮付けも美味しいですよね。
 わたしは唐揚げにして軟骨をばりばり食べるのが好きなんです(笑)

 ふきのとうは産直で見つけました。
 春ですねぇ~~♪
Commented by t_hcmoto at 2026-03-01 22:58
> radio2_kurochanさん ありがとうございます♫
 うん!うん!
 あの香は最高ですよね!
Commented by t_hcmoto at 2026-03-01 22:59
> ばんしいさん ありがとうございます♫
 太刀魚のお刺身って・・・よっぽど新鮮じゃなきゃ食べられませんよね。
 いい思い出ですね。
by t_hcmoto | 2026-03-01 09:00 | ごはん「和」 | Comments(6)