ブルーベリーソースのせ「ニューヨークチーズケーキ」 ふくしま市場公式アンバサダー！

「ふくしま市場」のファンです。

福島の美味しいモノが勢揃いしています。

わたしは、特に「桃」のファンで毎年何箱も買っています。

光栄なことに、「ふくしま市場公式アンバサダー3期目」を承りました。

今期も、福島の美味しい情報をご紹介していきたいです。

「ニューヨークチーズケーキ」焼きました。

えらそうに言いましたがケーキ型の底に砕いたグラハムビスケットをしいて材料をすべてブレンダーに入れて攪拌したモノを流し入れて焼くだけですスフレタイプのふわふわ感はありませんけどずっしりとチーズの味が感じられて「チーズケーキ」の美味しさがストレートに伝わると思うのです。


底に敷いたのはコレ。フードプロセッサーで砕いて、とかしバターと合わせています。

焼き上がってオーブンから出したらすぐにまわりにナイフを入れます。そうすると、真ん中があんまりへっこんだりしません。



今回注目していただきたいのは「ブルーベリーのソース」なんです。福島県田村市の「ブルーベリー」(冷凍)です。毎年「ふくしま市場」で買って冷凍庫に常備しています。


とっても粒が大きいんですよ！

グラニュー糖とレモン汁を入れてさっと煮るだけで最高のソースができあがります。

チーズケーキの上にとろ～りと流しました。








ふくしま市場さまからクーポンを頂戴しました。3月1日から1ヶ月間使えます。ふくしま市場のお買い物にお使いくださいませ。

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