「銀だら焼き」・・・明太子と海苔で「和風タラモサラダ」

お魚売り場で「銀だら」の切り身と目があってしまいました

「うん！コレは出会いよね！」と納得して買いました

お酒と白だしにしばらく漬けておいてから水気をふいて強力粉を薄くまぶしました。

あとは、魚焼きグリルで焼いただけ。

コレが美味しかった脂ののった白身魚って・・・旨いわ

海苔入り和風のタラモサラダ(明太子）

「無着色明太子」を混ぜたので色あいがもひとつ



空也蒸し(具が豆腐の茶碗蒸し)銀餡を流してわさびをとめます。熱々をお匙ですくって食べるとたまりません。


小さいおかずきんぴらごぼう(ほんのりカレー味)。ミニトマトのだし漬け。

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