「わかさぎの唐揚げ」「肉ごぼう」・・・「りんごの白餡パイ」♪

「わかさぎの唐揚げ」です。

白ワインと白だしに漬けておいて、水気をふいて強力粉をまぶして揚げました。頭からしっぽまで・・・感謝していただきました。


みつばとほたての酢味噌がけ

牛肉ごぼう(糸こんにゃく、新たまねぎ)

「肉じゃが」じゃありません。「肉ごぼう」です。

新ごぼう・・・好きです新たまねぎも美味しいですよね。「新」がつくと「春が来たなぁ」って思います。










この頃、むしょうに「おやつ食べたい！」それで、その時アルモンデ「おやつ」を焼いています。
りんごの白餡パイ中途半端に残っていた「パイ生地、白餡、りんご1個」でちゃっちゃっとおやつ焼きました。型にパイ生地を広げて白餡を塗ってりんごをそのまま薄切りにしてのせてこれまた中途半端に残っていた「クランブル」を散らしました。

りんごの酸味と白餡の甘さがマリアージュだよん！

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