桜えび入りいなり寿司 桜の花の塩漬けのっけ

酢飯に桜えびを混ぜ込んで「いなり寿司」作りました。

裏巻きの方には「桜の花の塩漬け」のっけました



すし飯のサイズを同じにしたいので幕の内型で抜いてから油揚げに詰めています。

幕の内型は母からもらった「the昭和」の型。




豚肉巻き。赤と黄色のにんじん、いんげんを巻きました。
フライパンで転がしながら焼いて、仕上げは「としこ屋のたれ」












シンビジュームとスターチス（レモンリーフ）

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