ごぼうと牛肉の赤ワイン煮

今日もプールで1000m泳ぎながら（何を食べようかなぁ？）と考えました。

　　　　泳いでいると「無」になれるという方がよくいらっしゃいますが

　　　　あれってどういうことなんですかね？
　　　　わたしは、「無になる」どころか
　　　　いつも泳ぎながら「食べること」ばっかり考えています

家にある食材はアレとアレだから・・・それを使ってできるモノは・・・アレか！

っていう具合です

「アルモンデ」って、ある意味「チャレンジ」なんですよ。

今日も今日とて・・・そうだ！　「ごぼうと牛肉あるじゃん！」

ちょっとおしゃれに洋風に仕立ててみよう！

というわけで「ごぼうと牛肉の赤ワイン煮」

にんにくとたまねぎをじっくり炒めて鍋に入れ
ごぼうと牛肉も炒めて鍋に追加しました。
あとは、トマトジュースと赤ワインボトル半分。残りのボトル半分は当然のことながら・・・飲みました
ふたをしないで煮込んだのでアルコールは飛んでるはずです。
NAOMI先生から美味しいパンが届いたので
そのパンと一緒に食べるとうまうま


冷凍庫にあったホワイトソースで「鮭と菊芋のグラタン」

サラダは、残りもののポテトサラダを生ハムで巻いてみました。
奥は、パクチー（コリアンダー）とみょうが。

お買い物へ行かず・・・チャレンジごはんでした。

右手首が少し調子悪いので・・・しばらくプールはやめときます

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