豚肩ロース肉とたけのこと新じゃがと新たまねぎを「ダッチオーブン」で焼く！

豚肩ロース肉とたけのこと新じゃがと新たまねぎを「ダッチオーブン」で焼く！

↑そのまんまです

ちびっこの新じゃがと新たまねぎ、そして「たけのこ」を豚の肩ロース肉と一緒に「ダッチオーブン」に入れて魚焼きグリルで焼きました。豚肉は玄米粕を薄くまぶして一晩おいておきました。いい感じの塩加減になってました





ダッチオーブンの底にたまった汁はソースにしました。ダッチオーブンってすごいです。ふたをしてグリルに入れておくだけで・・・しっとりやわらかく焼き上がります。
（20分加熱、20分余熱）




焼き上がったちびっこ新じゃがは、半分に切って「アンチョビガーリック炒め」にしました。


サラダロメインレタス、ミニトマト、たけのこの姫皮ミニトマトがすごく甘くて・・・幸せになれました！






たけのこの根元をフードプロセッサーにかけて片栗粉と白だしを混ぜて焼きました。お肉なしの「つくね」です。これがふんわりでなかなか







あいかわらず「たけのこ」いっぱい食べております

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