たけのこづくし・・・中華編！ ピンクのバラとユーカリ♪

「たけのこづくし」続きます

この日は「中華」テイストです！

たけのことえびの中華炒め（パクチーたっぷり）はじめに角切りの「たけのこ」を、焦げ目がつくほどじっくりと炒めました。下味をつけて片栗粉をふりこんでおいた「えび」を加えてさっと炒め合わせました。
わたしはパクチー好きなので一緒にモリモリ食べました



中華料理の味のベースはコレ！

真鯛の切り身を焼いて野菜餡をかけました。

野菜餡は、たけのこ、雪下にんじん、新ごぼう、きくらげ、絹さや。

たけのこの根元を使って「メンマ」作りました。

今日はこのまま食べましたけど次はラーメンにのせたり、炒飯の具にしたりするつもりです。

餃子も焼いたんですけど・・・焦げてしまった

たくさんあった「たけのこ」も残り少なくなってきました。
あともう1回かなぁ～～

お花屋さんで「ピンクのバラ」選びました。
お姉さんに「何か葉っぱも！」とお願いしたら「ユーカリ」あわせてくださいました。

やっぱりバラはいいですねぇ～

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