アスパラガスのリゾット・・・「今夜、秘密のキッチンで」で見ました！

「今夜、秘密のキッチンで」の3話で

KEIが「アスパラガスのリゾット」を作ってたんですよ。

野菜嫌いのひなちゃんのために・・・という設定でした。

今、うちにはアスパラガスがあります。(北海道からのいただきものです）

それで・・・まねっこしました！

レシピが公開されていたわけではないので

まるっきり自己流です

ベーコンをじわじわと炒めて、洗わないお米を炒めて少しずつ「あさりのだし」を5回ぐらいに分けて加えていきました。
最後に、アスパラガスの輪切りとアスパラガスをペーストにしたのも加えました。
仕上げは、パルメジャーノをすりおろして出来上がり

自分で言いますが・・・美味しいアスパラガスが新鮮だから美味しかったんでしょうね

手羽元と手羽先を、魚焼きグリルで焼きました。

ちびっこ新じゃがとたけのこはアンチョビ炒め

新ごぼうのサラダ

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