「いわしのパセリロースト」と「あさりとアスパラガスのバターワイン蒸し」

とっても立派な「いわし」を見つけました！

ピッカピカのでぶっちょいわしです

おまけに「1匹120円！」

お腹を開いてイタリアンパセリをぎゅうぎゅうと詰め込みました。

実は、うちのプランター植えのイタリアンパセリに花芽が上がってきてしまって
早く食べてしまわなくちゃ状態なのです

きつめに塩をふってしばらく置き、水気をふいてグリルで焼きました。

赤と黄色のミニトマトをドレッシングで和えてソースとしました。脂ののったいわしにさっぱりとしたトマトのソースが実にいい感じにあいました
「いわしって美味しい」って心から思いました！



「あさりとアスパラガスのバターワイン蒸し煮」しました。(黒オリーブ)いつもは白ワインだけで蒸していたのですがバターも加えたのでコクも出たと思います。



NAOMI先生のパンチェダーとゴーダの高加水パンですホントに美味しい粉の味とチーズの味がくっきりなんです。





「糖度15度」っていう台湾パイナップルが・・・すごく甘かった

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