「チヂミ」と「チャプチェ」で韓国風ごはん♪ : 登志子のキッチン

韓国風ごはんです。

チヂミは2種作りました。

奥は「ニラとあさり」、手前が「たけのこ」
ニラバージョンは、煮干しだしとニラをフードプロセッサーにかけて緑のだし汁を作りました。それを使って粉をといたので生地が緑色です。
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チヂミのタレは、梅シロップ、イワシエキス、ごま油を混ぜて作りました。

チャプチェ

きゅうりとたこのコチュジャン和え

豆もやしのスープ

韓国では「二日酔いに効く」と言われているそうです

Commented by マッチ at 2026-05-24 23:57

登志子さん💝こんばんは🌃
あさり入りと筍入りのチヂミ
美味しそうです😋
たれが甘酸っぱさと旨味と香ばしさがある
たれは考えただけで絶品だと
思います👍
韓国ドラマにハマってる私は
豆もやしのスープ食べてみたいです。
スーパーで探しましたが
ないので家では普通のもやしで
作ってます。

Commented by t_hcmoto

at 2026-05-25 07:44

＞マッチさん　ありがとうございます♫
　「豆もやしのスープ」は、韓国ドラマによく登場するらしいですね。
　「わかめのスープ」と同じくらいポピュラーなんだと本で読んだことあります。

　豆もやし・・・手に入りませんか？
　うちのあたりでは、どこのスーパーにも並んでいるですけど・・・

Commented by fuumin2316

at 2026-05-25 12:55

いつも素晴らしいお料理に、泣いてしまいそうです❣️
自分では作れないですが、拝見するだけで、目の保養になります。そして、いつの日か（もう人生も残り少ないのに😂）少しでも作れるようになりたい！と思います。

Commented by t_hcmoto

at 2026-05-25 21:55

> よもぎさん　ありがとうございます♫
　感動のコメントをいただきうれし過ぎです！

　美味しいモノを作って、食べる方を幸せにしたいと願っています！

登志子のキッチン