Ｍさんの畑で収穫作業してきました！

料理教室に来てくださっているＭさんからお電話もらいました。

「豆の収穫に来まっし！（いらっしゃい）」

喜んで「は～～～い！」

「トマトとオクラの苗もあるし！」　

（えっ！そんなの育てられるかな）というわたしの心の声を読んだＭさんは

「土も用意してあるから！」

？？？

というわけで、ジャージを着てＭさんの畑へ行ってきました。

そんなに広くはないのですが、いろんなものが植わっていて丹精された畑です。

絹さや、スナップえんどう、うすいえんどう、小かぶ、大根、中島菜(能登野菜）ｅｔｃお豆さんは、大きなザルにいっぱい収穫させてもらいました。うちへ帰ってひたすらスジを引きました。わたしは「豆のスジ引き」って意外に好きなんですよ。面倒くさいんですけど、ある種の達成感があるんです

お豆さん達は、今晩食べる分をよけて

さっとゆでてしっかり水気をふいて冷凍しました。

トマトの苗と土の袋を用意してくださっていました。
袋を開いて苗を植えました。
支え用棒までもらってきてしまいました

オクラも、プランターに植えました。

昔ながらの手作り豆腐店小林さんの「すき焼き入りひろず」もおみやげにいただきました。

「ひろず」っていうのは金沢の「がんもどき」のことです。直径が15cmぐらいの大きさで、中に「すきやき」が詰まっているんですよ。


おだしで煮ました。収穫してきたスナップえんどうも一緒に！大きすぎて1/4に切って盛りつけました。

ほぉ～～～、ホントにすき焼きが入っている


さやから出したお豆は、桜えびと一緒にごはんにしました。




小かぶは玄米粕に漬けて、かぶ葉は油揚げと煮ました。大根葉よりも柔らかくてびっくりでした。


あとは、銀だらを焼いて


アスパラガスの焼きびたし（おかか）

Ｍさんの畑の恵みごはん

Ｍさんのところへは「タルト」を持っていきました。

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