お料理教室「タイ」編・・・グリーンカレー・トートマンプラー・ヤムウンセンなど

今日のお料理教室のご希望は「タイ」

「タイへは3度旅しました」とおっしゃるので・・・ちょっと緊張

お献立は

　　　牛肉のグリーンカレー

　　　トートマンプラー（タイ風さつまあげ）

　　　ヤムウンセン（春雨サラダ）

　　　ソムタム（切り干し大根バージョン）

　　　タピオカミルク　フルーツのせ

お料理のお品ごとに材料をバットに用意しました。

今日は絶対に欠かせないパクチー（コリアンダー）根っこも使います！




甘くて、辛くて、酸っぱいお料理できました
試食なさっているときに「お水のおかわりください」とおっしゃいました。「辛いのはかなり平気」と伺っていたのですけどやっぱり・・・辛かったのね

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