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登志子のキッチン

「食べることは生きること」をモットーに美味しいごはんでみんなを幸せにしたいです!


by 登志子

米粉で天ぷらを揚げて「お素麺」を食べる!

最近「グルテンフリー」の課題をもらっているので
今日の天ぷらは「米粉」で作りました。
冷たい炭酸水で米粉をといて「衣」としました。

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「アスパラガス」
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「いちじく」も揚げました。
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お相手は「お素麺」
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結論を申しますと・・・「米粉天ぷら」はなかなかに難しい148.png
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「靴の修理ができあがった」というお知らせが来たので 
デパートへ受け取りに行ってきました。
わたしはひどい外反母趾なのでヨシノヤさんの靴しか履けないんです145.png
いつも足に合わせて微調整してもらっています。
それで・・・気に入った靴は修理して大事に履いています。
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デパートで、エレベーターを待っていたら
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へぇ~~~
「優先エレベーター」って「博愛電梯」っていうのね!
めちゃくちゃ納得したので・・・写真撮ってきました103.png






Commented by Pockie_totoro3 at 2026-06-07 10:31
あら?おそうめん!うちも昨日はそうでした。
余り暑い日じゃなかったんですけどね。

米粉のてんぷら、むずかしそうですね。
私なら無理!(笑)・・・我が家は錦糸卵など定番のそうめんスタイルでした。
Commented by t_hcmoto at 2026-06-07 10:59
> Pockie_totoro3さん ありがとうございます♫
 冷たい麺類が似合う季節になってきましたね。

 ご主人様が天ぷら揚げてくださるって最高ですよ!
Commented at 2026-06-07 13:47
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented at 2026-06-07 17:45
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by caramel-421 at 2026-06-07 18:58
こんばんは♪
天麩羅衣は、米粉だけを炭酸水で溶かれたのですか?興味津々です。カチカチ&コチコチの衣になりませんでしたか?
炭酸水なら違って来るのかな〜?
Commented by t_hcmoto at 2026-06-08 08:09
> 13:47の鍵コメさん ありがとうございます♫
 情報とアドバイスに感謝でございます。
Commented by t_hcmoto at 2026-06-08 08:11
> 17:45の鍵コメさん ありがとうございます♫
 小麦アレルギーをお持ちのお子様のために、いろいろ考えています。
 ありがとうございます♫

Commented by t_hcmoto at 2026-06-08 08:13
> キャラメルさん ありがとうございます♫
 理論上は、「よけいな油を吸わずカリカリに揚がる」はずなのですが
 実際はそう上手くはいかないんですよ(T_T)
Commented by hitoshi-kobayashi at 2026-06-09 16:01
小さいほうのチビが、小麦アレルギーです。
グルテンフリーの料理、大変興味ありです。
Commented by t_hcmoto at 2026-06-10 08:01
> hitoshiさん ありがとうございます♫
 最近「米粉」にはまっています(笑)
Commented by 花布 at 2026-06-11 15:18
遅れましたが、、外反母趾との事、お察ししますゥ。
私も中学生の頃からで今は酷いんです。
故にハタチ過ぎから正装は和服。靴さがしは大変でした。
吉野屋さんのバックは買いましたが、靴は試した事がありませんでした。行ってみます。ここ数年は、神戸の靴屋さんが
お気に入りです。

それから、私は、小麦アレルギーではないのですが、
腸が敏感になってしまい、大好きなパン、カステラ、
うどん、パスタもダメなんです。ですから、米粉使用の料理は
興味深いです。
Commented by t_hcmoto at 2026-06-11 22:41
> 花布さん ありがとうございます♫ 
 あららぁ~~花布さんも同じですか!
 辛いですよねぇ~~~(T_T)

 わたしが通っているヨシノヤさんには
 靴を足にあわせてくださる方がいらっしゃるんですよ。
 すべて、その方におまかせしています!

 小麦がアレルギーではないけれど
 なんだか身体にこたえるっていう知り合いがいます。
 その人のためにも、あれこれ試作しています。
 でも・・・難しいです(T_T)

 
by t_hcmoto | 2026-06-07 09:00 | ごはん「和」 | Comments(12)