「夏野菜のトマトソースパスタ」・・・7月1日は氷室の日！

夏野菜（なす、赤・黄パプリカ、新たまねぎ）を素揚げしてトマト缶で煮込みました。

マッシュルームと美味しいソーセージも少し入れました。

これをソースにパスタしました。

オリーブは、わたしが世界一美味しいと信じているギリシャの「カラマタオリーブ」

パスタはぶっとい「ミッレリーゲ」

カプレーゼ

ちょっとはりこんで「ブッラータ」

すずきのクリーム煮

かぼちゃのスープ

実は、先日の「かぼちゃ煮」の残りをつぶして生クリームでのばした

金沢では、7月1日は「氷室の日」です。　

金沢の「氷室の日」は毎年7月1日で、江戸時代に加賀藩が徳川将軍家に雪氷を献上した故事に由来します。

この日は無病息災を願い、市内の和菓子店で作られる「氷室まんじゅう（赤・白・緑）」を食べるのが金沢に根付く伝統的な食文化です。

この日金沢市民の9割ぐらいは「氷室饅頭」を食べています（わたし調べ）

ほとんどおまじないみたいなことなのですが

向こう半年の「無病息災」を願うんですよ。

子供の頃は、訳もわからず食べさせられていたけれど
この頃は

人々の願いがこもっていて「美味しいお饅頭だなぁ～～」としみじみ思うようになりました。

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