友達がお料理教室に来てくれました♪ フランスのおそうざい編

友達がお料理教室に来てくれました

希望は「リゾットのコツ」と「タルトフランベの基本」と聞いていたので

では「フランスのおそうざいを作りましょ！」って思いました。

彼女のおみやげ　うふふ♪

元気でそうな黄色の花束とロジャー・グラート(ブラインドでドンペリに間違えられたというスパークリングワイン)

支度

キャロット・ラペ（あんず、プルーン、クランベリー）

いんげんのラグー(クタクタ煮)

紫たまねぎのピクルスも仕込みました。


フランスのピザ2種「タルト・フランベ」と「ピサラディエール」

リゾットは

洗わない長粒子米を炒めて、少しずつスープを加えていってもらいました。

途中であさりとアスパラガスを加えました。

見事なアルデンテ



今日は、わたしも一緒に試食させてもらいましたこれも、彼女が持ってきてくれたもの







4日分ぐらいおしゃべりしました！・・・楽しかった

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