残りおかずで「ばらずし」 むっちり「長芋蒸し」・・・ガラスのマドラー♪

残りおかずをすし飯に混ぜて「ばらずし」に仕立てた日のごはん

きんぴらごぼう、きざみ昆布煮、切り干し大根煮、油揚げのしぐれ煮、から煎りちりめんじゃこが

少しずつ冷蔵庫に残っていて・・・全部すし飯に混ぜてしまいました

錦糸卵を作ってすし飯の上にのせて、あとは絹さやとえびちょっと

今年仕込んだ紅生姜もきざんでのせました。

お料理箱に入れてふたをしておいたら・・・ちょっと特別感あります





先日Ｍさんの畑で収穫させてもらった小さめの「なす」を素揚げして「なす素麺」にしました。金沢の夏のおそうざいです！

おだしのしみこんだお素麺も美味しいんですよ熱いのも冷たいのも好き♪



いんげんのごま和え


長芋蒸しおろした長芋がむっちりとしていて
器の底には、うなぎ、ゆりね、ぎんなんをしのばせてあります。
簡単なのにごちそうに見えるんです！(笑）



「ねおきの白コーン」を皮ごと魚焼きグリルで焼きました。黒く焦げた皮をむくと、ぴかぴかのとうもろこしが出てきます！



ピンクグレープフルーツ毒々しいほどの色でびっくりでした(゜ロ゜)

20年以上前に、アジアン雑貨のお店で買ったマドラー

5本買ったはずだけど・・・4本しかない

特に、この季節大活躍なんです

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