「食べることは生きること」をモットーに美味しいごはんでみんなを幸せにしたいです！
2026年 04月 12日 骨付きラムジェノベーゼをのせて魚焼きグリルで焼きました。牛でも豚でもない「ラム肉」の味アンチョビポテトたけのこグリ...
2026年 04月 11日 4月の北國新聞文化センターお料理教室のテーマは「豆」受講生さまからのリクエストでした。黒豆入り玄米ごはんかぼちゃと...
2026年 04月 10日 お料理教室でした。初めてうちへいらしてくださる方でした。ご希望は「韓国料理」では「基本の基」ということでナムル3種...
2026年 04月 09日 「ハッシュドビーフ」と「ハヤシライス」ってどう違うんですかね？いろいろ説はありますけど・・・結論を申し上げますと・...
2026年 04月 08日 「実山椒ハンバーグ」です。適当に切った牛薄切り肉と実山椒と塩だけです。混ぜ合わせたらぎゅっと握って小判型にして焼き...
2026年 04月 07日 「鯛のあら」パックを買いました。たっぷりの塩をふってしばらくおいてから熱湯をかけました。お頭はごぼうと一緒に炊きま...
2026年 04月 06日 「牛タンつくね」と「ぼんじり」と「せせり」たけのことミニトマトも！またも、産直で「たけのこ」買ってしまいました。季...
2026年 04月 05日 そろそろ「りんご」のシーズンも終わりだと思うと・・・食べよう！と切に思う「りんごと豚肉」ってすごくあうと思うのです...
2026年 04月 04日 「常夜鍋」の夜ごはん「毎日食べても飽きない」から「常夜鍋」という名前がついたそうです。たしかに美味しいお鍋ですが・...
2026年 04月 03日 熱湯で戻した道明寺粉で「うなぎの白焼き」を包んで桜の葉っぱではさんで蒸しました。桜の花の塩漬けをのっけて銀餡をかけ...
2026年 04月 02日 スーパーで九州産や四国産のたけのこを見かけてはいたのですが・・・食べたいけどお高い今日、産直へ行ったらなんと！初の...
2026年 04月 01日 今日もプールで1000m泳ぎながら（何を食べようかなぁ？）と考えました。 泳いでいると「無」になれるという方...
2026年 03月 31日 いつかの「野菜揚げびたし」といつかの「豚軟骨煮」をあわせて「カレー」にしちゃいました 「カレー」ってすごい威力です...
2026年 03月 30日 酢飯に桜えびを混ぜ込んで「いなり寿司」作りました。裏巻きの方には「桜の花の塩漬け」のっけましたすし飯のサイズを同じ...
2026年 03月 29日 わたしはベジタリアンでもヴィーガンでもありませんが・・・「豆」をよく食べています。単純に「豆は美味しい」と思ってい...
2026年 03月 28日 豚の軟骨・・・圧力鍋で煮ました。（生姜、赤唐辛子）そのあと、大根、こんにゃくと一緒にお醤油味で煮込んで最後にゆで卵...
2026年 03月 27日 天然ぶりの切り身を買ったので「照り焼き」にしようと思ったんですけど（それじゃ、あんまり普通よね）・・・って思い直し...
2026年 03月 26日 「大豆のお肉」で和風の「回鍋肉」作りました。「大豆のお肉」は少し大きめの「スライスタイプ」お湯で1分ゆでるだけで戻...
2026年 03月 25日 「キムチ」を混ぜ込んで「チヂミ」を焼きました。うわぁ～～～こんな色になってしまった端っこをつまんでみたら思ったほど...
2026年 03月 24日 先日作った「たくあんの細巻き」が残っていまして・・・残った海苔巻きは「天ぷら」にすると美味しいのよ「菊芋」と「ちく...
「実山椒ハンバーグ」と「いわしのオリ.. 「実山椒ハンバーグ」です...
「ハッシュドビーフ」と「ハヤシライス.. 「ハッシュドビーフ」と「...
おろしりんごマリネした「ポークソテー.. そろそろ「りんご」のシー...
焼き鳥・・・山菜大好き♪ 「牛タンつくね」と「ぼん...
「鯛のあら炊き」・・・「かたくり」を.. 「鯛のあら」パックを買い...
初の地物たけのこ・・・買えました！ スーパーで九州産や四国産...
お料理教室・・・韓国編！ お料理教室でした。初めて...
常夜鍋・・・犀川沿いの桜♪ 「常夜鍋」の夜ごはん「毎...
「豆」がテーマ！ 4月の北國新聞文化.. 4月の北國新聞文化センタ...
道明寺蒸し・・・桜餅仕立て♪ 熱湯で戻した道明寺粉で「...
